Ricco di potenti antiossidanti e di composti vegetali, il vino rosso può diventare un alleato per la tua salute (sempre se bevuto in quantità moderata). Non solo rallenta l’invecchiamento grazie alle proprietà antiossidanti che proteggono le ossa dall’osteoporosi, ma può anche frenare l’accumulo di grassi nel fegato e nell’organismo, aiutandoti a tenere sotto controllo il livello di colesterolo nel sangue. Se ciò non ti bastasse, c’è un motivo in più per bere del buon vino rosso: sembra che faccia bene anche agli occhi.
Un recente studio britannico, infatti, ha dimostrato come chi consuma circa sei bicchieri e mezzo di vino rosso a settimana ha meno probabilità di sviluppare la cataratta. Gli antiossidanti presenti nel vino, infatti, potrebbero spiegare perché i bevitori moderati hanno il 23 per cento in meno di possibilità di subire un intervento alla vista rispetto alle persone che non consumano l'alcol.
A tali conclusioni sono arrivati i ricercatori dell'ospedale oculistico Moorfields di Londra e dell'istituto di oftalmologia dell'University College della capitale, dopo aver analizzato la storia medica e lo stile di vita di circa 500mila pazienti che hanno partecipato ad altri due studi clinici, Epic-Norfolk e Uk Biobank. I due studi divergono lievemente per le percentuali, ma portano alla stessa evidenza: nello studio Epic-Norfolk coloro che bevono vino almeno cinque volte a settimana hanno il 23 per cento in meno di probabilità di avere la rimozione della cataratta rispetto ai non bevitori, mentre quelli dello studio UK Biobank hanno il 14 per cento in meno di probabilità.
“Lo sviluppo della cataratta può essere dovuto a un danno graduale dallo stress ossidativo durante l'invecchiamento – ha dichiarato la Dottoressa Sharon Chua, una delle coordinatrici della ricerca -. Il fatto che i nostri risultati siano stati particolarmente evidenti nei bevitori di vino può suggerire un ruolo protettivo degli antiossidanti polifenolici, che sono particolarmente abbondanti nel vino rosso".