Ti hanno sempre detto che l'attività fisica fa bene al tuo organismo e aiuta a mantenerti in salute. Verissimo. Ma è il caso di abbinarla con una dieta equilibrata. L'avvertimento proviene da uno studio americano pubblicato recentemente sul Journal of Bone and Mineral Research. I ricercatori dell'Università della Carolina del Nord a Chapel Hill hanno notato che una dieta ipocalorica combinata con l'esercizio fisico potrebbe rendere le tue ossa più piccole e fragili, aumentando il rischio di osteoporosi e dunque di fratture soprattuto in età avanzata.

Precedenti studi sui topi avevano dimostrato che una dieta che garantisce un contenuto calorico medio o anche medio-alto, abbinata ad attività fisica, migliora la salute delle ossa. Gli esperti hanno voluto verificare che cosa accade invece con una dieta a basso apporto calorico. Per fare ciò, hanno diviso i topi in quattro categorie: dieta regolare con e senza esercizio fisico da una parte, dieta ipocalorica (30% di calorie in meno rispetto a quella regolare) con e senza esercizio fisico dall'altra. A questi ultimi sono stati somministrati in aggiunta integratori di minerali e vitamine.

Ebbene, i risultati hanno mostrato che i topi con dieta ipocalorica hanno perso peso ma hanno anche incrementato i livelli di grasso nel midollo osseo, fenomeno negativo per la salute delle ossa (basti pensare che è un problema a cui vanno incontro le persone affette da anoressia). Non solo. Inaspettatamente l'aggiunta di esercizio fisico ha portato a una riduzione della quantità e della qualità complessive delle ossa. In poche parole, l'attività fisica durante un regime alimentare ipocalorico non ha irrobustito le ossa, ma le ha rese più fragili. I ricercatori hanno dunque concluso che la perdita ossea nei topi era dovuta esclusivamente alla riduzione di calorie e non alla mancanza di nutrienti, dal momento che tutti i topi avevano ricevuto lo stesso apporto di vitamine e minerali. Non farti dunque ossessionare dalla storia delle calorie. Con una dieta equilibrata e completa non si sbaglia mai.

Fonte | "Exercise degrades Bone in Caloric Restriction, despite Suppression of Marrow Adipose Tissue (MAT)" pubblicato sul Journal of Bone and Mineral Research l'11 settembre 2019