Se ti piace allenarti per mantenere il tuo fisico tonico e per aumentare la massa muscolare, sarai convinto anche tu che il tuo principale nutrimento debba essere a base di proteine. Invece, secondo uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition, sono fondamentali anche le verdure a foglia verde, come cavoli, lattuga e spinaci.

Dovresti mangiarne ogni giorno in abbondanza, stando a quanto hanno scoperto i ricercatori della Edith Cowan University (ECU) di Perth, in Australia. Dopo aver seguito 3.759 australiani per 12 anni e aver analizzato tutti i dati raccolti, hanno notato che chi consumava abitualmente alimenti contenenti nitrati, che si trovano appunto in questi ortaggi, aveva anche l'11% di forza in più negli arti inferiori rispetto a chi non aveva questa abitudine. Non solo, ma riuscivano anche a essere più veloci nella camminata.

Questo significa che mentre penserai di doverti concentrare soprattutto su uova e carne, dovresti invece aver cura di inserire sempre anche una buona quantità di verdure e che almeno una porzione sia a foglia verde. Aiutano i muscoli e ti fanno raggiungere prima lo scopo, ma soprattutto sono fondamentali per seguire un'alimentazione sana e senza carenze nutrizionali.

E no, l'alternativa non sono gli integratori. Assumere i nutrienti di cui hai bisogno direttamente dagli alimenti che li contengono fa decisamente molto più bene al tuo corpo.

Fonte| "Dietary Nitrate Intake Is Positively Associated with Muscle Function in Men and Women Independent of Physical Activity Levels" pubblicato sul Journal of Nutrition il 24 marzo 2021