Hai mai pensato che gli scarti della melagrana si possano riutilizzare? Una volta mangiati i cicchi, semplicemente deliziosi e simbolo di fertilità e abbondanza, si può tenere da parte la buccia per riutilizzarla in diversi modi. In questo modo, prima di gettarla nel compost, potremo sfruttarne le proprietà e soprattutto il sapore inconfondibile di autunno. Prima di cominciare però teniamo a mente che si può riutilizzare solamente e rigorosamente la buccia delle melagrane biologiche e non trattate. Qualora non fosse riportato sulla confezione, nel dubbio conferiamo comunque le bucce nell'umido. Se invece siamo sicuri di avere a disposizione melagarane biologiche, potremo procedere con questi trucchetti zero waste.

Infuso

Si prepara mettendo in infusione due cucchiai di bucce di melagrana sminuzzate, un cucchiaino di timo, uno di malva, uno di capolini di camomilla. L'acqua deve essere bollente e l'infusione deve durare circa 5 minuti. Volendo si può dolcificare con del miele. Questo infuso aiuta a combattere il mal di gola.

 Scrub corpo

Mettetele in un essiccatore o in forno a 140° per disidratarle. Dopo questo passaggio mettete le bucce secche in un frullatore, fino ad ottenere una polvere.

Usate lo stesso metodo appena descritto. Ma vi serviranno altri ingredienti che vi sveliamo subito. Mescolate 2 cucchiai di polvere di buccia di melagrana, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 cucchiaio di olio di jojoba. A questo punto potrete utilizzare lo scrub naturale su tutto il corpo.

Maschera viso e corpo

Ingredienti:

• la buccia di una melagrana
• 1 cucchiaio di farina di ceci
• 2 cucchiai di olio di oliva

Preparazione:

1. Grattugiamo la scorza di melagrana.
2. Aggiungiamo al cucchiaio di buccia di melagrana grattugiata la farina di ceci e l’olio di oliva.
3. Mescoliamo bene e applichiamo la pasta sul viso e sul collo. Lasciamo agire per 15-20 minuti e laviamo con acqua tiepida.
4. Se vogliamo ottenere una pelle fresca e luminosa applichiamo questa maschera viso due volte a settimana.

Marmellata senza zucchero

Ecco una ricetta semplice per fare una marmellata di melograno senza zucchero, che sfrutta anche una parte degli scarti:

Ingredienti:

• 6-8 melograni maturi
• 1 mela grande (per dolcificare naturalmente e fornire pectina)
• Succo di mezzo limone
• 1 cucchiaino di agar-agar (facoltativo, per addensare)

Preparazione:

1. Sbuccia i melograni, estraendo i chicchi, che puoi spremere con uno schiacciapatate o frullare, e filtrare per rimuovere i semi (opzionale).
2. Taglia una mela a dadini, lasciando la buccia per la sua pectina, e uniscila al succo.
3. In una pentola, mescola il succo di melograno e la mela con il succo di limone. Cuoci a fuoco medio per 30-40 minuti, aggiungendo agar-agar se desideri una consistenza più densa.
4. Versa la marmellata calda in vasetti sterilizzati e chiudili per creare il sottovuoto.