Le erbe aromatiche sono fondamentali in cucina in quanto vengono utilizzate in molte ricette. Il loro sapore impreziosisce i piatti e li rende più gustosi. Se vuoi coltivarle in casa è necessario che tu sappia anche come conservarle per mantenerle fresche a lungo.
- Metti le erbe in acqua prima di congelarle, lasciale per un paio d'ore. In questo modo le foglie rimarranno morbide e fresche.
- Poi tagliale a pezzi piccoli e metti il tutto in contenitori di vetro. Aggiungi del sale e congela.
- Ricorda che puoi conservare anche i gambi, ottimi per insaporire le zuppe.
Fonte| video An Old School Home