Hai voglia di una pizza croccante e gustosa senza accendere il forno? La friggitrice ad aria è la soluzione perfetta! Con questa ricetta, potrai preparare una pizza veloce e deliziosa con una base dorata e ingredienti a piacere. Scopri tutti i passaggi per ottenere un risultato perfetto!

Ingredienti per una pizza

• 200 g di farina 00
• 100 ml di acqua tiepida
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• ½ cucchiaino di sale
• ½ bustina di lievito istantaneo per pizze (o 3 g di lievito di birra secco sciolto in acqua)
• 100 g di passata di pomodoro
• 100 g di mozzarella
• Origano e basilico q.b.
• Altri condimenti a piacere (prosciutto, funghi, verdure, etc.)

Preparazione

1. Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola la farina con il lievito, l’acqua tiepida, l’olio e il sale. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
2. Riposo dell’impasto: Se usi il lievito di birra, lascia lievitare per almeno 1 ora coperto da un canovaccio.
3. Stendi la base: Forma un disco di impasto dello spessore di circa 3-4 mm, adattandolo al cestello della friggitrice.
4. Cottura della base: Cuoci la base a 180°C per 5 minuti per renderla più croccante.
5. Aggiungi il condimento: Distribuisci la passata di pomodoro, la mozzarella e gli ingredienti scelti.
6. Seconda cottura: Rimetti la pizza nella friggitrice e cuoci a 190°C per 7-8 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie e la base diventa dorata.

Consigli per una pizza perfetta

1. Non stendere l’impasto troppo spesso per evitare che rimanga crudo all’interno.
2. Usa carta forno per evitare che l’impasto si attacchi al cestello.
3. Non esagerare con il condimento per garantire una cottura uniforme.

Fare la pizza in friggitrice ad aria è un’ottima alternativa al forno tradizionale, veloce e pratica. Perfetta per una cena sfiziosa in pochi minuti, puoi personalizzarla con i tuoi ingredienti preferiti e gustarla sempre croccante e saporita!