Se cerchi un dolce facile, veloce e leggero, questa ricetta fa per te! Con solo 1 uovo, 1 mela e senza bisogno di infornare, puoi realizzare un dessert delizioso e perfetto per ogni occasione. Ideale per chi vuole concedersi una coccola senza sensi di colpa, questo dolce è soffice, gustoso e pronto in pochi minuti. Scopri la ricetta!
Ingredienti per 2 porzioni
1 mela grande
1 uovo
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50 g di farina
1 cucchiaio di miele o zucchero
100 ml di latte
½ cucchiaino di cannella (facoltativo)
1 cucchiaino di olio di cocco o burro
Un pizzico di sale
Preparazione passo dopo passo
1. Preparare la mela
Sbuccia e taglia la mela a fettine sottili.
In una padella antiaderente, sciogli l’olio di cocco o il burro e aggiungi le fettine di mela.
Spolverizza con un po’ di cannella e cuoci per 2-3 minuti finché diventano morbide.
2. Preparare la pastella
In una ciotola, sbatti l’uovo con il miele (o lo zucchero) e un pizzico di sale.
Aggiungi la farina setacciata e mescola.
Versa il latte a filo, continuando a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
3. Cuocere il dolce in padella
Versa la pastella nella padella con le mele e cuoci a fuoco basso con coperchio per 5-7 minuti.
Quando la base è dorata, gira il dolce con l’aiuto di un piatto e cuoci per altri 2-3 minuti dall’altro lato.
4. Servire e gustare
Una volta cotto, trasferisci il dolce su un piatto e decoralo con un filo di miele o zucchero a velo.
Puoi accompagnarlo con yogurt o frutta fresca per un dessert ancora più goloso.
Consigli per un risultato perfetto
Usa una padella antiaderente per evitare che il dolce si attacchi.
Se preferisci una versione ancora più leggera, puoi sostituire il latte con acqua.
Puoi arricchire la ricetta aggiungendo uvetta, noci o gocce di cioccolato nell’impasto.
Questo dolce con 1 uovo, 1 mela e senza forno è la soluzione perfetta per una merenda sana e veloce. Preparato in padella in pochi minuti, è soffice, gustoso e leggero. Provalo e stupisci tutti con un dessert semplice ma irresistibile!