Hai solo 1 uovo, un po’ di yogurt e della farina? Con questi semplici ingredienti e senza bisogno del forno, puoi preparare in 5 minuti un dolce soffice e delizioso! Perfetto per una colazione golosa o una merenda veloce, questa ricetta è facile e adatta a tutti.

Ingredienti per 2 persone

• 1 uovo
• 3 cucchiai di yogurt (bianco o alla frutta)
• 4 cucchiai di farina 00
• 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Burro o olio per ungere la padella
• Per guarnire (opzionale):
• Miele, marmellata o crema spalmabile
• Frutta fresca o zucchero a velo

Preparazione passo passo

1. Prepara l’impasto

In una ciotola, sbatti l’uovo con lo yogurt fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi lo zucchero (se desideri un sapore più dolce) e un pizzico di sale.

Incorpora la farina setacciata insieme al lievito per dolci.

Mescola bene fino a ottenere una pastella liscia e priva di grumi.

2. Cottura in padella

Ungi leggermente una padella antiaderente con un po’ di burro o olio.

Versa l’impasto formando dei piccoli dischi, come per dei pancake.

Cuoci a fuoco basso per 2-3 minuti su ogni lato, finché non saranno dorati e gonfi.

3. Guarnizione e servizio

Servi i dolcetti ancora caldi.

Aggiungi una colata di miele, un velo di zucchero a velo o frutta fresca.

Per i più golosi, spalmaci sopra della crema al cioccolato o marmellata.

Consigli e varianti

1. Aggiunte golose: puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato, uvetta o pezzetti di frutta.
2. Versione light: usa yogurt greco e dolcificanti naturali come il miele al posto dello zucchero.
3. Senza glutine: sostituisci la farina 00 con farina di riso o di mandorle.

Con soli 3 ingredienti e in appena 5 minuti, puoi realizzare un dolce soffice e gustoso senza bisogno del forno. Una ricetta veloce, perfetta per soddisfare la voglia di dolce in ogni momento!