Un nuovo richiamo alimentare riguarda gli hamburger di carne di scottona a marchio Ambrosini. Il prodotto è stato ritirato dai supermercati per un possibile rischio microbiologico legato alla presenza di Salmonella spp. L’avviso è stato comunicato dal Ministero della Salute e dalla catena di supermercati Mercatò.
Il richiamo riguarda un lotto specifico di Hamburger di scottona Gran Selezione Ambrosini, venduti in confezioni preconfezionate da 200 grammi, composte da due hamburger da 100 grammi ciascuno.
Hamburger di scottona Ambrosini richiamati: tutti i dettagli del lotto
Il prodotto interessato dal provvedimento è stato realizzato dalla società Ambrosini Carni Srl, azienda con sede a Brusaporto, in provincia di Bergamo.
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I dati del prodotto richiamato sono:
- Marca: Gran Selezione Ambrosini
- Prodotto: Hamburger di carne di scottona
- Formato: vaschetta da 200 grammi (2 hamburger da 100 grammi)
- Lotto interessato: 7726018994
- Date di scadenza: 30 settembre 2026, 2 ottobre 2026 e 3 ottobre 2026
Il richiamo riguarda esclusivamente il lotto indicato. Gli altri prodotti della linea non risultano coinvolti nel provvedimento.
Rischio salmonella negli hamburger: perché è scattato il richiamo
L’allerta alimentare è stata avviata dopo alcuni controlli sulla materia prima utilizzata per la produzione degli hamburger, durante i quali è stata rilevata la possibile presenza di Salmonella spp.
A seguito della segnalazione, il produttore ha disposto il ritiro dell’intero lotto dal commercio come misura precauzionale, invitando i consumatori a prestare attenzione alle confezioni già acquistate.
La salmonella è un batterio che può contaminare diversi alimenti, soprattutto prodotti di origine animale, e rappresenta un rischio legato alla sicurezza alimentare.
Hamburger Ambrosini richiamati: cosa devono fare i consumatori
Chi ha acquistato gli hamburger di scottona Ambrosini appartenenti al lotto 7726018994 con una delle date di scadenza indicate deve:
non consumare il prodotto;
- controllare lotto e scadenza riportati sulla confezione;
- riportare gli hamburger al punto vendita dove sono stati acquistati.
- Il supermercato provvederà alla gestione del prodotto secondo le procedure previste per i richiami alimentari.
Precedente richiamo per hamburger di bufalo Ambrosini
Il provvedimento arriva dopo un precedente richiamo che aveva coinvolto un altro prodotto della stessa azienda: gli hamburger di bufalo della linea Gran Selezione Ambrosini.
Anche in quel caso il motivo del ritiro era stato un possibile rischio microbiologico per presenza di Salmonella spp. La vicinanza dei due episodi ha portato a ipotizzare una possibile contaminazione crociata durante alcune fasi della lavorazione, ovvero il trasferimento involontario del batterio da un alimento, una superficie o un’attrezzatura contaminata a un altro prodotto.
I richiami alimentari rappresentano uno degli strumenti principali per garantire la sicurezza dei consumatori. Attraverso controlli lungo la filiera produttiva è possibile individuare eventuali contaminazioni e intervenire rapidamente con il ritiro dei prodotti coinvolti.
Per questo motivo è importante verificare sempre le informazioni riportate nelle comunicazioni ufficiali relative a lotto, marca e data di scadenza dei prodotti acquistati.