Il fico è un frutto molto amato che possiamo acquistare tra agosto e settembre.

La sua polpa racchiude un gusto unico e delizioso.

Vediamo come preparare un'ottima confettura.

Ingredienti

• 1 kg di fichi maturi
• 250 gr zucchero semolato
• 1/2 succo di limone filtrato

Preparazione

1. Taglia i fichi e inseriscili in una ciotola.
2. Poi unisci zucchero, succo di limone e mescola bene.
3. Lascia macerare in frigo per una notte.
4. Poi cuoci il composto a fiamma bassa per 1 ora e 45 minuti circa.
5. Riempi i vasetti e chiudili ermeticamente bollendoli per 30 minuti.

Fonte|video: In cucina con Katia