Fare il pane in casa è molto semplice ci vogliono solo pochi passaggi. Ecco tre versioni diverse per accontentare i gusti di tutti!

Pane casereccio

Ingredienti:

• 250g di farina
• 180ml di acqua
• 5gr di sale
• 8gr di lievito di birra
• 1 cucchiaino di miele

Procedimento:

1. Iniziamo sciogliendo in 30ml di acqua tiepida il lievito di birra e il miele
2. Aggiungiamolo alla farina e iniziamo a mescolare aggiungendo il resto dell’acqua poco alla volta. Mettiamo anche il sale poi lasciamo la pasta riposare 2 ore coperta da pellicola e panno.
3. Stendiamo su una teglia e copriamo nuovamente lasciando lievitare un’altra ora.
4. Inforniamo la nostra forma a 220°C per 25 minuti ed avremo ottenuto un morbido e saporito pane fatto in casa!

Pane arabo

Ingredienti:

• 200g di farina
• 100ml di acqua
• Un pizzico di sale
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Preparazione:

1. Iniziamo sciogliendo il sale nell’acqua. Aggiungiamo la farina poco alla volta e mescoliamo con una forchetta. Mettiamo a riposare l’impasto per circa 20-30 minuti al coperto in una ciotola.
2. Dividiamo l’impasto e creiamo delle piadine. Spostiamoci sul fuoco in una padella antiaderente con un goccio d’olio. Mettiamo una piadina e lasciamola cuocere per circa 1 minuto per lato fino a quando non si sarà gonfiata. Poi togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare.

Pane senza glutine

Ingredienti: 

• 500g di farina di riso 450ml di acqua
• Rosmarino
• 3 cucchiai di olio di semi di girasole
• 1 cucchiaino di sale
• 8g di lievito di birra in polvere

Preparazione:

1. Iniziamo mescolando la farina e il lievito poi aggiungiamo lentamente l’acqua.
2. Ora mettiamo nella ciotola anche l’olio, il sale e il rosmarino e amalgamiamo il tutto con le fruste elettriche per circa 5 minuti.
3. Poniamo l’impasto in uno stampo per plumcake e copriamolo con un panno umido lasciandolo lievitare per 2 ore.
4. Poi aggiungiamo un po’ di rosmarino fresco sulla sommità della pagnotta e un po’ di sale grosso. Inforniamo a 200°C per 50 minuti. Il nostro pane glutine free è ora pronto!