Quando pensiamo a una torta, immaginiamo subito un impasto ricco, goloso e, spesso, anche molto calorico. Ma cosa succede se ti dicessi che esiste una torta che contraddice questa idea, una torta che si prepara con pochissimi ingredienti e, soprattutto, senza burro, uova o zucchero? Ecco la soluzione perfetta: la torta senza niente. Non lasciarti ingannare dal nome! Nonostante la semplicità degli ingredienti, questa torta è leggera e deliziosa, ideale per chi cerca un dolce gustoso ma senza troppi sensi di colpa. Vediamo insieme come prepararla, e ti assicuro che la bontà è garantita tanto quanto la sua leggerezza.

Ingredienti:

• 220 g di farina10 g di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di olio di semi
• 250 ml di succo d'arancia
• 1 arancia
• 3 cucchiai di miele

Preparazione:

1. Inizia spremendo delle arance biologiche fino a ottenere circa 250 ml di succo d’arancia fresco. Questo sarà la base liquida del nostro impasto.
2. In una ciotola capiente, versa il succo d’arancia e aggiungi il lievito per dolci. Non preoccuparti se vedrai il liquido frizzare leggermente; è del tutto normale e indica che il lievito sta iniziando a fare il suo lavoro. A questo punto, incorpora il miele e mescola bene.
3. Setaccia la farina direttamente nella ciotola con il succo e il miele, mescolando lentamente per evitare la formazione di grumi. Una volta che la farina è ben incorporata, aggiungi l'olio di semi e continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Prendi una tortiera di 24 cm di diametro e foderala con un foglio di carta forno. Ora, per un tocco estetico e di sapore in più, taglia un’arancia a fettine sottili e disponile sul fondo della tortiera, partendo dal centro e creando un motivo circolare.
5. Versa l’impasto sopra le fette di arancia, assicurandoti che siano completamente coperte. Inforna in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 40 minuti. Il profumo sarà irresistibile!
6. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera. Poi, capovolgila su un piatto da portata e rimuovi delicatamente la carta forno per rivelare la bellissima decorazione di fette d’arancia. Se lo desideri, spolvera la superficie della torta con un po' di zucchero a velo, evitando le fette di arancia, e servi il tuo dolce accompagnato da una calda tazza di latte.