Hai degli avanzi di cereali, farina o altro in dispensa? Usali per preparare delle deliziose ricette, come i bocconcini di tufo che ricoperti di fiocchi di mais diventano croccanti e saporiti nuggets.
Ingredienti
- tofu
- fiocchi di mais
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 cucchiaino pepe in polvere
- 70 gr di farina
- 100 ml di latte di soia
Procedimento
Stendi su un tagliere i cereali e passaci sopra il mattarello per sbriciolarli. Poi taglia a cubetti il tufo. Prepara due ciotole capienti: una con farina, paprika e sale e pepe, l’altra con il latte di soia. Poi passa i cubetti di tofu prima nella farina, poi nel latte e poi nei cereali. Stendi i cubetti su una teglia con carta da forno e inforna alla temperatura di 180°C per 20 minuti. Una volta pronti i nuggets di pollo passali nel ketchup.
Se avanzi della farina integrale
Se invece hai avanzato della farina integrale e vuoi preparare la ricetta di un dolce, procurati:
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- 150 gr di cioccolato fondente (da sciogliere a bagnomaria)
- 150 gr di farina integrale
- 50 gr di farina tipo 00
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 100 gr di zucchero di canna
- 50 ml di olio di semi
- 200 ml di latte di soia
Procedimento
Mescola tutto, aggiungi un po' di latte e versa il composto in una teglia con carta da forno. Cuoci nel forno a 180°C per 30 minuti.
A parte prepara 500 gr di fragole, 400 gr di zucchero semolato, mescola bene e aggiungi il succo di mezzo limone. Lascia macerare il tutto fino a 8 ore e poi cuoci a fuoco medio-basso per 50 minuti. Servi infine la torta al cacao, ricoperta di zucchero a velo, con lo sciroppo alle fragole.