Le fragole sono deliziose e anche molto versatili. Con esse, infatti, puoi preparare tantissime ricette, sia dolci che salate.
Vediamo, in questo caso, come preparare una buonissima crema di liquore alle fragole.
Ingredienti
- 500 g di fragole mature
- 200 g di alcol per liquore
- 200 g di zucchero semolato
- 125 g di zucchero a velo
- 250 g di panna fresca
- 500 g di latte fresco
Preparazione
- Taglia le fragole in un barattolo e versa l'alcool, lascia riposare 3/4 giorni.
- Filtra il succo delle fragole.
- In una pentola inserisci lo zucchero, la panna e il latte.
- Metti sul fuoco e porta a bollore, poi lascia raffreddare per 15 minuti (ripeti questa operazione altre due volte).
- Versa la crema nel liquido delle fragole e mescola bene.
- Imbottiglia il liquore e metti in frigo.
Fonte|video: Eleonora Colucci