Quando si cucina purtroppo si producono scarti che normalmente finirebbero nel cestino dei rifiuti.

Spesso però molte parti di verdure e ortaggi che vengono considerate scarti possono essere riutilizzate in altre preparazioni.

Vediamo come fare con i gambi degli asparagi.

Occorrente

• Pentolino
• Acqua
• Gambi di asparagi
• Semi di finocchio

Procedimento

1. Fai bollire l'acqua in un pentolino.
2. Unisci i gambi di asparagi e i semi di finocchio.
3. Mescola bene, poi quando raggiunge il bollore spegni il fuoco.
4. Lascia in infusione per 10 minuti.
5. Gusta il tuo decotto in tazza.

Fonte|Video: A Casa Di Fabiana