Un brodo torna utile in diverse occasioni. Non hai voglia di cucinare, oppure hai qualche problema di stomaco e la soluzioni migliore e una minestrina calda. O magari invece hai invitato gli amici a cena e vuoi preparare un risotto. In tutti questi casi hai due scelte: prepararlo come faceva tua nonna, oppure usare il dado. Visto che molto probabilmente avrai optato per la seconda possibilità, perché non ti organizzi per produrtelo in casa?
Non è così difficile e ne puoi conservare diversi cubetti in un contenitore del ghiaccio, in modo da averlo a disposizione per l'intero inverno. Può diventare anche una soluzione per quelle verdure che stanno per andare a male e devi utilizzare subito.