Scegliere un buon tonno in scatola all’olio di oliva al supermercato non è sempre semplice: tra scaffali pieni, promozioni e confezioni accattivanti, il rischio di puntare più sull’etichetta che sulla qualità è alto.
Per aiutare i consumatori, Gambero Rosso ha stilato una classifica 2024 dei migliori tonni in scatola, basandosi su un rigoroso test alla cieca.
Come è stato fatto il test?
Gli esperti di Gambero Rosso hanno degustato alla cieca i prodotti in una prova comparativa, giudicando:
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- Consistenza della carne
- Aspetto visivo
- Gusto
- Equilibrio tra tonno e olio
- Etichettatura e trasparenza
Solo tonno in scatola conservato all’olio di oliva, in lattina, acquistabile nella grande distribuzione.
🥇 Il miglior tonno in scatola secondo Gambero Rosso
1. Rio Mare – Tonno all'olio di oliva
Consolidato leader nel mercato italiano, Rio Mare è sempre una garanzia in termini di gusto e qualità. Il tonno si distingue per la morbidezza e la delicatezza, perfetto per qualsiasi ricetta.
2. Corsaro – Tonno a pinne gialle all'olio di oliva
Un’altra eccellenza del tonno, il Corsaro utilizza tonno pinna gialla, noto per il suo sapore intenso e la consistenza compatta. Un'ottima scelta per chi cerca un tonno più deciso.
3. Sardarelli – Tonno pinna gialla all'olio di oliva
Sardarelli è sinonimo di alta qualità e tracciabilità, con un tonno che proviene da pesca sostenibile. La pinna gialla conferisce un sapore inconfondibile e una consistenza perfetta.
4. Angelo Parodi – Trancio di tonno in olio di oliva
Una delle scelte più apprezzate per chi cerca tonno intero. Il trancio di Angelo Parodi è ricco e saporito, un tonno che si presta sia alle insalate che alle ricette più elaborate.
5. As do Mar – Tonno trancio intero all'olio di oliva
L’As do Mar è conosciuto per la qualità e la freschezza dei suoi tranci di tonno, che si distinguono per la consistenza morbida e il sapore autentico.
6. Mare Aperto – Tonno, olio di oliva e un pizzico di sale
Un’ottima opzione per chi cerca un prodotto più semplice e leggero, con un pizzico di sale che esalta il sapore naturale del tonno senza sovrastarlo.
7. Callipo – Tonno all'olio di oliva
Il tonno Callipo è uno dei più apprezzati in Italia grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla cura nel processo di lavorazione. Un tonno che conquista per la morbidezza e il gusto delicato.
8. Consorcio – Tonno in olio di oliva
Consorcio è un marchio che offre un tonno saporito e gustoso, perfetto per chi cerca un buon rapporto qualità-prezzo senza rinunciare alla qualità del prodotto.
9. Nostromo – Tonno pinne gialle all'olio di oliva
Il Nostromo si distingue per il suo tonno pinna gialla, che offre una consistenza più compatta e un sapore che si presta bene a piatti freschi come insalate e tramezzini.
10. Mareblu – Tonno all'olio di oliva
Mareblu è una scelta sicura per chi cerca un tonno di alta qualità, con un sapore bilanciato e una consistenza ideale sia per piatti caldi che freddi.
Sotto le aspettative
Alcuni marchi molto diffusi sono finiti nella parte bassa della classifica, penalizzati da una consistenza troppo asciutta o da un sapore piatto. Tra questi: AsdoMar, Mareblu, Coop Origine.
Il test di Gambero Rosso evidenzia come non sempre il marchio più famoso è sinonimo di qualità superiore. Il consiglio? Leggere l’etichetta, scegliere prodotti certificati e, se possibile, preferire aziende che rispettano la pesca sostenibile.
📌 Curiosità finale: tutti i prodotti analizzati contenevano tonno pinna gialla, e molti provenivano da zone FAO diverse, a dimostrazione di quanto sia globalizzata la produzione.