La ricetta delle castagne cotte con il sale grosso

Al forno, in padella o nel microonde. Ci sono diversi modi per cuocere le castagne, ma se proprio vuoi provare un metodo nuovo, prova quello con il sale grosso. Otterrai delle morbide e saporite castagne da mangiare sul momento.
Gaia Cortese 13 Febbraio 2020

Sai come si possono cuocere le castagne? Ci sono svariati modi. Qui trovi il metodo che utilizza il sale grosso, ma puoi anche scegliere di prepararle in una padella antiaderente con coperchio senza aggiungere altri ingredienti, oppure nel microonde o ancora nel forno. Se non utilizzi il sale grosso, ricordati però di mettere le castagne in ammollo nell'acqua per almeno 30 minuti prima di passare alla loro cottura.

Le castagne con il sale grosso

Ingredienti

  • castagne
  • sale grosso

Procedimento

Inizia facendo una piccola incisione sulle castagne con il coltello. Poi metti nella tua padella uno strato di sale grosso e posiziona le castagne ben distanziate tra loro. Chiudi con il coperchio e lascia cuocere a fiamma media per 35 minuti. Le castagne saranno pronte e fragranti per essere mangiate sul momento.

In alternativa prova anche questo metodo. Fai un'incisione con il coltello sulle castagne, come descritto poco sopra. Poi metti le castagne in ammollo per 30 minuti in una ciotola riempita di acqua. A questo punto hai 3 possibilità per cuocerle:

  1. nel microonde su un piatto dove avrai posizionato anche un piccola vaschetta di acqua. Tempo di cottura: 5 minuti.
  2. in una padella antiaderente con coperchio. Tempo di cottura: 15 minuti.
  3. in forno, posizionandole in una teglia con della carta da forno alla temperatura di 180°C. Tempo di cottura: 30 minuti.