Magari sei vegetariano, o vegano. Magari semplicemente stai cercando di ridurre la carne rossa nella tua dieta, per proteggere la tua salute e diminuire l'impatto sull'ambiente. Per qualsiasi ragione tu abbia scelto di evitare l'hamburger, devi sapere che c'è un'alternativa. La ricetta di Ohga prevede funghi secchi, friarielli e patate lette. Non ti accorgerai della differenza.