portulaca-proprietà

Mai calpestare questa erba: la portulaca, una vera “mina d’oro” nel tuo giardino

La portulaca, spesso considerata un’erbaccia, è una risorsa preziosa in giardino e in cucina. Scopri perché è una vera “mina d’oro” e come usarla al meglio!
Entra nel nuovo canale WhatsApp di Ohga
Redazione 23 Gennaio 2025

La portulaca, spesso considerata solo un’erbaccia, è in realtà una risorsa preziosa per il tuo giardino e persino per la cucina. Conosciuta per la sua resistenza e i suoi benefici, questa pianta è una vera "mina d’oro" che non dovrebbe mai essere calpestata o rimossa senza pensarci due volte. Scopri perché è così speciale e come sfruttarla al meglio.

Cos’è la portulaca?

La portulaca (Portulaca oleracea), nota anche come porcellana comune, è una pianta spontanea che cresce in climi temperati e caldi. Si riconosce facilmente per le sue foglie carnose, i piccoli fiori gialli e il portamento strisciante.

Nonostante venga spesso trascurata o eliminata, la portulaca ha molte qualità che la rendono preziosa:

  1. Ricca di nutrienti: è una delle piante spontanee più ricche di omega-3, vitamine (A, C ed E) e minerali come magnesio, potassio e ferro.
  2. Facile da coltivare: cresce senza cure particolari, anche in terreni poveri.
  3. Resistente alla siccità: grazie alle sue foglie carnose, immagazzina acqua e sopravvive in condizioni difficili.

Perché la portulaca è una “mina d’oro” in giardino

Protegge il terreno:

La portulaca agisce come un tappeto vegetale naturale, proteggendo il terreno dall’erosione e mantenendo l’umidità.Riduce la crescita di altre erbe infestanti, grazie al suo portamento denso e basso.

Attira insetti benefici:

I suoi fiori attirano api, farfalle e altri impollinatori, essenziali per l’ecosistema del tuo giardino.

Compost naturale:

Una volta tagliata, può essere aggiunta al compost per arricchirlo di nutrienti utili per il terreno.

Usi culinari della portulaca

La portulaca non è solo utile in giardino, ma è anche commestibile e deliziosa:

  1. Insalate: le foglie hanno un sapore leggermente acidulo e croccante, perfetto per arricchire insalate estive.
  2. Zuppe: puoi aggiungerla a minestre o vellutate per un tocco di freschezza.
  3. Sottaceti: in molte culture, la portulaca viene conservata sottaceto come contorno saporito.
  4. Frullati verdi: grazie ai suoi nutrienti, è un ottimo ingrediente per frullati detox.

Come coltivare e utilizzare la portulaca

  • 1. Lascia che cresca spontaneamente
    La portulaca cresce spesso da sola in giardini, orti e campi. Evita di eliminarla se non invade le colture principali.
  • 2. Raccoglila al momento giusto
    Raccogli le foglie e i fusti giovani quando sono ancora teneri, preferibilmente al mattino presto.
  • 3. Usala per la pacciamatura
    Se non vuoi consumarla, usa i suoi steli tagliati come pacciamatura naturale per proteggere il terreno attorno alle altre piante.

Perché non dovresti mai calpestarla o rimuoverla senza motivo

  1. Valore ecologico: la portulaca contribuisce all’equilibrio del giardino, favorendo la biodiversità.
  2. Versatilità: è utile sia in cucina che come supporto per il terreno e altre colture.
  3. Risorsa sostenibile: rappresenta un’alternativa naturale e gratuita ai fertilizzanti o ai nutrienti acquistati.

La portulaca non è solo un’erbaccia da trascurare, ma una vera "mina d’oro" per il tuo giardino e la tua tavola. La prossima volta che la incontri, evita di calpestarla o rimuoverla: potrebbe diventare il tuo alleato segreto per un giardino sano e una cucina creativa!