Una caprese può essere il giusto antipasto per una cena estiva, o il piatto da consumare in spiaggia tra un bagno e l'altro. Leggera, gustosa e nutriente, le origini di questa ricetta si perdono nella notte dei tempi. E forse è proprio perché è un grande classico che dopo un po' inizia ad annoiare.
Ma un modo per renderla sempre nuova esiste: giocare con gli ingredienti e preparare un impiattamento nuovo ogni volta. Ecco qualche consiglio da Ohga, che piacerà anche ai bambini.