Preparare un centrifugato di frutta e verdura è davvero molto semplice, basta conoscere le giuste dosi degli ingredienti, avere a disposizione un frullatore e, in una manciata di minuti, è tutto pronto. Sono gli abbinamenti che non sono così facili da indovinare e pertanto il consiglio è sempre quello di affidarsi alle indicazioni fornite dalla ricette, per non cadere in un'accozzaglia di ingredienti messi a caso e ottenere un miscuglio imbevibile.
I centrifugati di frutta e verdura, infatti, non solo di norma sono gustosi e piacevoli al palato, ma sono anche uno dei modi migliori per fare scorta di vitamine e sali minerali, visto che l'apporto nutrizionale di frutta e verdura non viene compromesso dai normali procedimenti di cottura.
Di seguito trovi tre ricette a base di frutta, verdura e spezie, tra cui la cannella e lo zenzero.
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Centrifugato di pera, kiwi e lime
Ingredienti per 300 ml:
- 3 kiwi
- 2 pere mature
- mezzo lime
Procedimento
Pela i kiwi, tagliali come le pere e il lime, in fette regolari, quindi centrifuga il tutto. Versa il composto ottenuto in un bicchiere alto e se preferisci, aggiungi un paio di cubetti di ghiaccio.
Centrifugato di cavolo, mela e cannella
Ingredienti per 200 ml:
- 200 gr di cavolo verde
- 50 gr di mela
- cannella macinata
Procedimento
Inizia separando le foglie del cavolo e taglia a pezzi la mela. Poi centrifuga il tutto. Trasferisci il composto in un frullatore, aggiungi un paio di cubetti di ghiaccio e un pizzico di cannella in polvere, quindi frulla tutto per qualche secondo. Versa in un bicchiere e decora ulteriormente con una spolverata di cannella.
Centrifugato di pera, sedano e zenzero
Ingredienti per 200 ml:
- 50 gr di sedano
- radice di zenzero (un pezzo da 2,5 cm)
- 100 gr di pera
Procedimento
Lava il sedano e taglialo in bastoncini lunghi circa 5 cm. Successivamente sbuccia e taglia lo zenzero. Centrifuga il tutto, aggiungendo anche la pera. Versa il composto ottenuto in un bicchiere alto, aggiungendo qualche cubetto di ghiaccio.