Hai mai notato il cassetto che si trova sotto al forno e ti sei chiesto quale sia il suo vero utilizzo? Molte persone lo usano per riporre pentole, padelle o accessori da cucina, ma la sua funzione originale è molto diversa e sorprendente. Scopriamolo insieme.

La funzione originale del cassetto sotto al forno

Il cassetto sotto al forno non è stato progettato solo come spazio di archiviazione, ma spesso ha una funzione specifica legata alla cottura. Nei forni tradizionali, questo vano è chiamato scaldavivande. La sua funzione principale è mantenere i cibi caldi dopo la cottura. Grazie al calore residuo del forno, il cassetto crea un ambiente tiepido e costante, ideale per:

• Tenere i piatti pronti in caldo mentre si termina di cucinare il resto del pasto.
• Riscaldare stoviglie per servire cibi caldi direttamente su piatti a temperatura ideale.

Come funziona?

Il cassetto sfrutta il calore generato dal forno durante la cottura. Una volta che il forno è acceso, parte del calore si trasferisce al vano sottostante, mantenendolo tiepido. Non è destinato a cucinare i cibi, ma solo a conservarli alla giusta temperatura senza il rischio che si raffreddino.

Tutti i tipi di cassetti sotto al forno

Non tutti i cassetti sotto al forno sono uguali, e la loro funzione può variare a seconda del modello:

• Scaldavivande: La funzione tradizionale, presente soprattutto nei forni più datati o di fascia alta.
• Vano di stoccaggio: Nei forni moderni, spesso il cassetto è solo uno spazio di archiviazione, utile per riporre teglie, griglie e utensili.
• Forni combinati: Alcuni modelli avanzati offrono cassetti riscaldabili con impostazioni regolabili per temperature precise.

Come capire la funzione del tuo cassetto

Se vuoi sapere a cosa serve il cassetto del tuo forno, dai un’occhiata al manuale di istruzioni. Spesso lì viene specificato il suo utilizzo. In alternativa, verifica se il cassetto si riscalda quando il forno è acceso: in tal caso, si tratta di uno scaldavivande.

Gli usi alternativi del cassetto

Anche se il tuo cassetto non è uno scaldavivande, puoi sfruttarlo in modi creativi:

• Conservare teglie, stampi per dolci o griglie.
• Riporre i guanti da forno o i tappetini in silicone.
• Usarlo come piccolo spazio per tenere in ordine utensili meno usati.

Attenzione alla sicurezza

Se il cassetto si scalda durante l’uso del forno, evita di metterci materiali infiammabili come tovaglioli o utensili in plastica. Inoltre, fai attenzione a non riporre cibi deperibili, poiché il calore potrebbe alterarne le proprietà.