Hai dei cachi troppo maturi e pensi di buttarli? Non farlo! Prova a seguire questa ricetta semplicissima. In pochissimo tempo potrai gustare delle barrette di cachi, ricche di fibre e povere di zuccheri. Questa è inoltre una ricetta anti-spreco, vegana e senza glutine. Vediamola insieme!

Ingredienti:

• Cachi
• Fiocchi d'avena
• Cacao amaro
• Cannella
• Frutta secca

Procedimento:

1. Sbuccia e taglia i tuoi cachi. Fai attenzione ai semi: rimuovili prima di procedere!
2. Frullali fino a a raggiungere un composto omogeneo.
3. Versa poi il liquido in una ciotola capiente.
4. Sminuzza con il frullatore o trita grossolanamente della frutta secca. Vanno benissimo mandorle, nocciole o noci.
5. Ora aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola con la polpa dei cachi.
6. Mischia bene con una spatola fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.
7. Versa tutto su una teglia rivestita di carta forno e stendi l'impasto fino a raggiungere lo stesso livello. In questo modo la cottura sarà uniforme.
8. Ora, metti in forno a 180° per 20 minuti circa o finché le barrette avranno raggiunto la consistenza che preferisci.
9.  

   Togli dal forno e lascia raffreddare.

10. Taglia le tue barrette della forma che preferisci e gustale accompagnate da dello yogurt vegetale con gocce di cioccolato.

Perché buttare i cachi troppo maturi o non belli?