I biscotti al cioccolato senza cottura sono un vero e proprio must per chi cerca un dolce semplice da preparare, ma che conquisti tutti con il suo sapore delizioso e la sua consistenza croccante. Perfetti per una merenda, questi biscotti sono ideali per grandi e piccini, grazie alla loro facilità di preparazione e alla bontà che non ha bisogno di forno.

L'ingrediente protagonista di questa ricetta è il riso soffiato, che rende i biscotti friabili e croccanti. Il cioccolato fondente, fuso insieme a latte, burro e zucchero, dona un sapore ricco e avvolgente. Il bello di questa ricetta è che non serve nessuna cottura: in meno di mezz'ora, avrai dei biscotti pronti da gustare, senza bisogno di sporcare padelle o accendere il forno.

Ingredienti

• Latte: 160 ml
• Zucchero: 400 g
• Burro: 115 g
• Cioccolato Fondente: 115 g
• Riso Soffiato: 40 g
• Cacao in Polvere: 30 g

Procedimento

1. Sciogliere gli ingredienti: In una casseruola, versa il latte, aggiungi lo zucchero e il burro. Mescola a fuoco medio fino a che gli ingredienti non si siano completamente sciolti.
2. Aggiungere il cioccolato: Togli la casseruola dal fuoco e unisci il cioccolato fondente spezzettato. Mescola bene fino a che il cioccolato non si sia completamente sciolto e amalgamato con il resto degli ingredienti.
3. Incorporare il riso soffiato: Aggiungi il riso soffiato e il cacao in polvere al composto di cioccolato. Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
4. Formare i biscotti: Con l'aiuto di un cucchiaio, prendi piccole porzioni di composto e adagiale su un foglio di carta forno. Usa le mani per appiattirle e dargli la forma di biscotti rotondi.
5. Far riposare i biscotti: Lascia riposare i biscotti a temperatura ambiente per circa 30 minuti, affinché si rassodino. Dopo di che, trasferiscili in frigorifero per almeno un'ora, in modo che acquisiscano la giusta consistenza.

Consigli per una Merenda Perfetta

I biscotti al cioccolato senza cottura sono perfetti da servire con una tazza di latte o una bevanda calda, per una merenda golosa e appagante. Puoi anche personalizzare la ricetta aggiungendo frutta secca tritata o anche un pizzico di vaniglia per un tocco extra di sapore.

Conservazione dei Biscotti al Cioccolato

Se non riesci a finirli tutti, niente paura! I biscotti al cioccolato senza cottura si conservano facilmente in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi anche conservarli in un luogo fresco e asciutto, ma è consigliato consumarli entro pochi giorni per mantenerne la freschezza e la croccantezza.

Con questa ricetta di biscotti al cioccolato senza cottura, sorprenderai amici e familiari con un dolce che non solo è facile da preparare, ma anche irresistibilmente buono!