Quando l’acqua o il latte iniziano a bollire, capita spesso che trabocchino dalla pentola, creando disordine e fastidio in cucina. Esiste però un trucco semplice ed efficace per evitare questo problema: appoggiare un cucchiaio di legno sulla pentola. Scopri perché funziona e come sfruttarlo al meglio!

Perché il cucchiaio di legno impedisce il trabocco?

Il cucchiaio di legno funziona grazie a due principi:

1. Interruzione delle bolle: Il legno rompe la tensione superficiale delle bolle di ebollizione, impedendo loro di ingrandirsi e fuoriuscire.
2. Materiale isolante: Il legno non conduce calore rapidamente, quindi assorbe il vapore e raffredda le bolle, facendole abbassare.

Come usare il cucchiaio di legno sulla pentola

Posiziona un cucchiaio di legno lungo in orizzontale sopra la pentola mentre il liquido bolle.

Assicurati che il cucchiaio sia ben saldo e resistente al calore.

Questo metodo funziona meglio per liquidi con amido, come pasta, riso o latte.

Altri trucchi per evitare il trabocco della pentola

Abbassare la fiamma appena l’acqua inizia a bollire.

Aggiungere un filo d’olio alla pentola per ridurre la formazione di schiuma.

Usare una pentola più grande per lasciare più spazio all’ebollizione.

Mettere un cucchiaio di legno sulla pentola è un trucco semplice ma efficace per evitare il trabocco durante la cottura. Grazie alla sua capacità di interrompere le bolle e raffreddare il vapore, aiuta a mantenere la cucina pulita e ordinata. Provalo la prossima volta che cucini e vedrai la differenza!