E se ti dicessi che questo non è vegano? Ma è fatto di uva, che è frutta, quindi deve essere per forza vegano!Beh non è detto. è ovvio, se si trattasse solo di una spremuta di uva, non ci sarebbero problemi ma nel processo di chiarificazione a volte vengono aggiunte delle sostanze di origine animale come gelatine, colla di pesce, albumina, chitina, sangue di bue.E quindi i vegani non possono più bere vino? Ma no, le alternative esistono, basta cercare! Innanzitutto guardiamo l’etichetta: esistono delle certificazioni che i produttori possono conseguire che attestano di non aver utilizzato prodotti di origine animale nella lavorazione del vino. Non è obbligatorio però averla o specificare gli ingredienti. In questo caso per stare tranquilli possiamo affidarci ad dei siti appositi che distinguono i vini vegani da quelli che non lo sono.

Spesso non è facile trovare vini certificati nei supermercati ma questa potrebbe essere un'ottima occasione per acquistare da produttori locali o piccole realtà!