L’acqua di semi di melone: la gustosa e salutare ricetta antispreco

Se non indicato espressamente, le informazioni riportate in questa pagina sono da intendersi come non riconosciute da uno studio medico-scientifico.
Se credi che il melone sia dissetante, non hai mai provato l’acqua di melone: è ancor più soddisfacente, fresca e goduriosa. E per farla, ti basterà riciclare i semi del melone che hai portato in tavola.
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Mattia Giangaspero 27 Luglio 2024

I semi di melone non sono così conosciuti come quelli di zucca o di girasole, ma sono altrettanto buoni. Non si consumano tuttavia tostati, ma ci sono altri modi per gustarli e assaporarli.

Hai mai provato la bevanda con i semi di melone? Si tratta di una ricetta semplice e anti-spreco, economica ed ecologica, per ottenere un'acqua aromatizzata deliziosa e salutare.

Per chi ama le bevande saporite ma non vuole ingurgitare troppo zucchero, e per chi preferisce non buttare via niente degli alimenti che consuma in ottica di sostenibilità totale, ecco una ricette davvero semplice per non gettare via i semi del melone estivo una volta che ne hai scavato il centro.

ingredienti

  • Un litro di acqua
  • I semi (con un po' di polpa) di un melone, recuperati dalla pulizia di un melone (scavando la parte centrale).

Procedimento

  1. Versa l'acqua in un mixer.
  2. Aggiungi anche i semi e la polpa del melone, quindi frulla tutto per qualche secondo.
  3. Prendi poi una bacinella e uno strofinaccio.
  4. Versa il composto nella bacinella, facendolo però passare prima dallo strofinaccio per filtrare i semi.
  5. Spremi bene lo strofinaccio.
  6. Versa la tua acqua di melone in una brocca o una bottiglia e rinfrescala in frigorifero

Cosa si può fare con i semi del melone

Le proprietà nutritive dei semi di melone ti danno la possibilità di utilizzarli anche in altri piatti e magari non c'hai mai pensato. Infatti i semi di melone sono una fonte di proteine, acidi grassi insaturi, fibre, vitamine (come la vitamina A, E e del gruppo B) e minerali (come potassio, magnesio e zinco). Per questo motivo puoi provarli insieme a:

  1. Yogurt
  2. Insalate
  3. Barrette energetiche
  4. Pane integrale
  5. Ciambelloni dolci

(Pubblicato da Sara Polotti il 6.08.2022

Modificato da Mattia Giangaspero il 26.07.2024