La passata di pomodoro è uno degli ingredienti simbolo della cucina italiana. Usata per preparare sughi semplici, ragù o piatti più elaborati, rappresenta un alleato fondamentale in ogni dispensa. Tuttavia, non tutte le passate sono uguali: cambiano per qualità, gusto, consistenza e presenza di eventuali zuccheri o sale aggiunti. Scegliere la migliore può fare la differenza nel risultato finale di una ricetta.

Come è stata condotta l’analisi sui prodotti

Per aiutare i consumatori a orientarsi tra le tante opzioni disponibili sugli scaffali dei supermercati, è stata effettuata un’analisi su 27 passate di pomodoro. I prodotti sono stati testati in laboratorio con valutazioni chimiche e sensoriali, e sono stati esaminati anche l’etichettatura, il contenuto nutrizionale e il rapporto qualità/prezzo. Ogni passata ha ricevuto un punteggio complessivo che tiene conto di tutti questi fattori.

Classifica 2025 delle migliori passate di pomodoro

Ecco la classifica completa con i punteggi assegnati a ciascuna passata:

1. Mutti – Passata di Pomodoro – 71
2. Conad – Passata di Pomodoro Classica – 68
3. De Cecco – Passata Classica – 68
4. La Molisana – Passata Classica – 67
5. De Rica – Passata di Pomodoro – 66
6. Esselunga – Passata di Pomodoro – 66
7. Star – La Mia Pummarò – 65
8. Cirio – Passata Verace di Pomodoro – 65
9. Petti – Passata di Pomodoro Extrafine – 65
10. Ortolina – Passata di Pomodoro Rustica – 63
11. La Russolillo – Passata di Pomodoro – 62
12. Coop – Passata Rustica di Pomodoro 100% Italiano – 61
13. Casar – Passata di Pomodoro – 60
14. Terrae – Passata di Pomodoro Biologico Nickelfree – 60
15. Valfrutta – Passata di Giornata Gusto Fresco – 59
16. Santa Rosa – Pomodorissimo La Passata – 59
17. Le Stagioni d’Italia – Passata Delicata – 59
18. Pomi – Passata di Pomodoro – 59
19. Rosso Gargano – Passata di Pomodoro – 59
20. Selex – Passata Classica – 58
21. Alce Nero – Passata di Pomodoro – 55
22. Le Conserve della Nonna – Lampomodoro – 54
23. La Torrente – Passata di Pomodoro Tradizionale – 53

La passata Mutti si posiziona al primo posto con il punteggio più alto, seguita da Conad e De Cecco, che offrono un equilibrio interessante tra qualità e convenienza.

Cosa valutare quando si sceglie una passata di pomodoro

Per fare una scelta consapevole, è utile considerare alcuni elementi chiave:

La lista degli ingredienti deve essere semplice, idealmente composta solo da pomodoro (e in alcuni casi una piccola quantità di sale).

• L’assenza di zuccheri aggiunti è un indicatore di qualità.
• L’etichettatura deve essere chiara e completa, con indicazione dell’origine dei pomodori.
• Il gusto e la consistenza, se possibile, dovrebbero essere testati per scegliere il prodotto più adatto alle proprie preferenze.

La passata di pomodoro è molto più di un semplice ingrediente: è un simbolo della tradizione culinaria italiana. Con questa classifica aggiornata, è possibile individuare facilmente i prodotti più affidabili e scegliere quelli che garantiscono la migliore qualità per i propri piatti, senza rinunciare alla convenienza.