Dopo aver fritto patatine, verdure o altri alimenti, l’olio utilizzato finisce spesso nel lavandino o in un contenitore destinato ai rifiuti. È un errore che può avere conseguenze sull’ambiente e sugli impianti di scarico.
L’olio di frittura esausto, infatti, non è semplicemente un rifiuto da eliminare. Se raccolto correttamente può essere recuperato e trasformato in una nuova materia prima.
Per questo, invece di buttarlo, è importante sapere dove portarlo e perché può avere un valore.
Perché l’olio usato non va versato nel lavandino
L’olio non dovrebbe mai essere gettato nello scarico del lavello.
Una volta raffreddato può depositarsi sulle pareti delle tubature e, nel tempo, contribuire alla formazione di accumuli che ostacolano il normale deflusso dell’acqua.
Il problema non riguarda soltanto le tubature di casa. L’olio può raggiungere la rete fognaria e rendere più complicato il trattamento delle acque reflue.
Anche una piccola quantità può creare problemi
Potrebbe sembrare che qualche cucchiaio di olio non faccia la differenza, ma il problema nasce dalla somma di tanti piccoli gesti.
Ogni volta che l’olio viene versato nello scarico, una parte può finire nel sistema fognario.
Per questo la corretta raccolta deve diventare un’abitudine, anche quando la quantità utilizzata per friggere è ridotta.
Dove buttare l’olio di frittura
L’olio esausto deve essere raccolto separatamente e portato negli appositi punti di raccolta presenti sul territorio.
A seconda del Comune, può essere possibile utilizzare contenitori specifici, isole ecologiche o altri sistemi dedicati alla raccolta degli oli alimentari usati.
Le modalità possono cambiare da una località all’altra, quindi è sempre meglio verificare le indicazioni del proprio Comune.
Come conservarlo prima della raccolta
Prima di portarlo al punto di raccolta, l’olio deve essere lasciato raffreddare.
Può quindi essere trasferito con attenzione in un contenitore ben chiuso e resistente, evitando di versarlo quando è ancora caldo.
È importante non mischiarlo con altri rifiuti e conservarlo fino al momento del conferimento.
L’olio usato può diventare una nuova risorsa
Il motivo per cui l’olio esausto ha un valore è legato alla possibilità di recuperarlo e trasformarlo.
Una volta raccolto e trattato, può essere destinato a diversi processi industriali e diventare una materia prima secondaria.
Tra gli utilizzi possibili c’è anche la produzione di biodiesel, oltre ad altri impieghi nel settore industriale.
Quello che in cucina consideriamo uno scarto può quindi avere una seconda vita.
Non è necessario lavarlo o trattarlo a casa
L’olio utilizzato per friggere non deve essere sottoposto a particolari trattamenti domestici prima di essere conferito.
È sufficiente raccoglierlo correttamente, lasciandolo raffreddare e utilizzando un contenitore adatto.
Saranno poi gli impianti specializzati a occuparsi delle successive fasi di trattamento e recupero.
Perché il recupero è importante
Recuperare l’olio alimentare permette di evitare che una sostanza potenzialmente inquinante finisca nell’ambiente e consente allo stesso tempo di recuperare una materia che può essere nuovamente utilizzata.
La raccolta differenziata degli oli esausti rappresenta quindi un esempio concreto di economia circolare.
Il principio è semplice: invece di considerare l’olio usato come qualcosa da eliminare, lo si raccoglie per permetterne il recupero.
L’olio che avanza non è un rifiuto come gli altri
La prossima volta che finisci di friggere, quindi, non versare l’olio nel lavandino e non gettarlo insieme agli altri rifiuti.
Lascialo raffreddare, raccoglilo in un contenitore adeguato e portalo nel punto di raccolta previsto dal tuo Comune.
Quello che sembra soltanto olio da buttare può invece diventare una risorsa da recuperare, con un beneficio sia per l’ambiente sia per i processi di riciclo.