Il pane è un alimento nutriente, gustoso e saziante. C’è chi lo mangia a colazione, durante i pasti a merenda. Di sicuro in una sana alimentazione non può assolutamente mancare. Ma hai mai provato a farlo direttamente con le tue mani? In molti diranno che è un’impresa ma oggi ti proponiamo una ricetta alterativa con farina integrale ma anche gustosa perché il nostro pane oggi avrà gocce di cioccolato e mandorle. Vediamo insieme come prepararlo.

Ingredienti:

• 350 g di farina Manitoba
• 190 g di farina integrale
• 90 g di mandorle
• 50 g di gocce di cioccolato fondente
• 15 g di lievito fresco
• Sale
• 400 g acqua

Preparazione:

1. In una ciotola versiamo la farina Manitoba e uniamo quella integrale. Aggiungiamo poi un pizzico di sale, il lievito, l’acqua e mescoliamo tutti gli ingredienti. Il nostro impasto dovrà addensarsi prima di aggiungere il resto.
2. Una volta raggiunta la consistenza perfetta, uniamo le gocce di cioccolato e le mandorle tritate grossolanamente in precedenza e continuiamo ad amalgamare.
3. Il nostro impasto ora è pronto per riposare per circa 2h e mezza.
4. Trascorse le due ore, possiamo rimpastare il nostro panetto per bene e far riposare ancora per un’altra ora e mezza.
5. Preriscaldiamo il forno modalità statica a 220° e informiamo il nostro pane per circa 45/50 minuti.

Non ci resta che goderci il nostro pane integrale. Lo possiamo mangiare a colazione con un velo di marmellata ma anche così, genuino e semplice.