La passata di pomodoro è un simbolo della cucina italiana, presente in milioni di case e protagonista di ricette tradizionali come pasta al forno, ragù e sughi fatti in casa. Oggi è tra i prodotti più acquistati nei supermercati, soprattutto dopo il progressivo abbandono della preparazione casalinga delle conserve.

Ma con così tante etichette sugli scaffali, scegliere la miglior passata di pomodoro può diventare complicato. A fare chiarezza ci ha pensato Gambero Rosso, che ha stilato una classifica delle migliori passate disponibili nella grande distribuzione.

Come è stata creata la classifica della miglior passata di pomodoro

Per selezionare le eccellenze tra i prodotti confezionati, Gambero Rosso ha condotto un blind test accurato: una degustazione alla cieca che ha coinvolto giornalisti, chef ed esperti di settore.

Sono stati analizzati 28 campioni di passata di pomodoro venduti nei principali supermercati italiani, valutando aspetti come aroma, consistenza, sapore e naturalezza. Da questo test sono emerse 9 passate giudicate superiori per qualità complessiva.

Miglior passata di pomodoro 2025: ecco la top 3🥇

1. Passata di pomodoro Verace – Cirio

Si aggiudica il primo posto la Passata di pomodoro Verace di Cirio, apprezzata per il suo profilo aromatico ricco e il gusto equilibrato.

“Le note di pomodoro maturo sono nitide sia all’olfatto che al gusto, senza risultare mai spigolose. L’acidità è contenuta”, hanno commentato gli esperti.

🥈 2. Pomodorissimo La Passata – Santa Rosa

Al secondo posto troviamo La Passata Santa Rosa, dal gusto naturale che ricorda le conserve fatte in casa.

Il colore è più opaco rispetto a molte altre passate industriali, ma questo è indice di una lavorazione meno standardizzata.

🥉 3. Il delicato, Passata extrafine – Petti

Chiude il podio la Passata extrafine Petti, premiata per l’aromaticità autentica e la struttura organolettica originale.

“Un assaggio armonioso, profondo e non omologato”, ha sottolineato la giuria.

Classifica completa: le migliori passate di pomodoro al supermercato

Ecco l’elenco completo stilato da Gambero Rosso:

1. Passata di pomodoro Verace – Cirio
2. Pomodorissimo La Passata – Santa Rosa
3. Il delicato, Passata extrafine – Petti
4. Passata di Pomodoro – Vitale
5. Fior di Passata – Rodolfi
6. Passata di Pomodoro – Mutti
7. Passata di pomodoro – Casa Coricelli

Come scegliere una buona passata di pomodoro?

Se vuoi acquistare una passata di qualità, considera questi aspetti:

• Origine del pomodoro: preferisci prodotti 100% italiani o biologici certificati.
• Ingredienti semplici: una buona passata contiene solo pomodoro e poco sale.
• Colore e consistenza: meglio se naturale, non troppo densa né troppo liquida.
• Assenza di zuccheri aggiunti: un buon pomodoro non ne ha bisogno.