Voglia di preparare un aperitivo estivo leggero, saporito e salutare? Ecco l’idea sfiziosa per preparare dei roll al cetriolo ripieni di avocado biologico e maio fatta in casa in pochi minuti seguendo pochi passaggi per un risultato originale, delizioso che conquisterà i vostri ospiti da accompagnare con una bevanda fresca.

Ingredienti:

• 3 cetrioli1 avocado
• semi di vario colore
• 2 carote
• formaggio cremoso spalmabile
• salsa di soia
• maionese

Preparazione:

1. Per prima cosa con un pela patate taglia a strisce sottilissime il cetriolo e le carote, poi tagliamo a pezzetti l’avocado maturo dopo averlo aperto e tolta la polpa dalla buccia e mettiamolo da parte. Stendiamo su un tagliere un foglio di carta forno e disponiamo sopra tutte le fette di cetriolo che abbiamo estratto.
2. Ora copriamo con un altro foglio e tamponiamo per eliminare l'acqua in eccesso. Ora prendiamo un foglio di carta assorbente e stendiamoci sopra le fettine di cetriolo facendo in modo che siano una sopra l'altra per metà. Nel mentre mescoliamo in una ciotola 4 cucchiai di maionese e qualche goccia di salsa di soia (deve venire cremoso, non liquido e non esageriamo con le dosi, mettiamone giusto il necessario come in video). Stendiamo una cucchiaiata di maio salsa e poi disponiamoci sopra delle strisce di carota (sempre ottenute con il pelapatate) e sempre in verticale.
3. Aggiungiamo anche le fettine di avocado, un po' di pepe e poi iniziamo a rotolare su sé stesso. Per questo passaggio possiamo aiutarci direttamente con la carta forno di modo che non si sformi arrotolandolo. Mettiamo in sicurezza ogni fettina utilizzando degli stuzzicadenti e poi lasciamo in frigo per un'ora. Ora, sempre su un tagliere, andiamo a tagliare in fettine. Disponi per orizzontale su un bel tagliere poi aggiungi a filo un goccio di salsa (senza esagerare) e diversi semini colorati come tocco finale.