La ciambella fredda è una valida alternativa alle classiche torte da forno. Non solo è più veloce da realizzare, ma è anche più leggera e digeribile, grazie alla presenza dello yogurt e all’assenza di burro o panna montata in eccesso.

Un altro grande vantaggio? Si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servirla, rendendola perfetta per pranzi e cene d’estate.

Ingredienti della Ciambella Fredda con Pavesini e Yogurt

Gli ingredienti sono semplici, economici e facilmente reperibili:

• 2 confezioni di Pavesini
• 500 g di yogurt bianco o alla frutta (greco, magro o intero)
• 250 g di ricotta o mascarpone (opzionale per maggiore cremosità)
• 2 cucchiai di miele o zucchero a velo
• Latte o caffè freddo per inzuppare i Pavesini
• Frutta fresca a scelta (fragole, pesche, mirtilli, banane)
• Granella di nocciole o scaglie di cioccolato per decorare

Come Preparare la Ciambella Fredda con Pavesini e Yogurt

1. Prepara la crema allo yogurt

In una ciotola, unisci lo yogurt con la ricotta e il miele (o zucchero a velo). Mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

2. Rivesti lo stampo

Prendi uno stampo a ciambella (meglio se in silicone) e rivestilo con pellicola trasparente. Inzuppa velocemente i Pavesini nel latte o nel caffè freddo e disponili lungo tutta la base e i bordi dello stampo.

3. Componi gli strati

Alterna uno strato di crema a uno strato di frutta tagliata a pezzetti, poi copri con altri Pavesini. Ripeti fino a riempire lo stampo.

4. Riposo in frigorifero

Copri con pellicola e lascia rassodare in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte).

5. Servi e decora

Sforma la ciambella su un piatto da portata, decora con frutta fresca, granella di frutta secca o cioccolato, e servi ben fredda.

Varianti e Consigli

• Versione light: usa yogurt magro e dolcificante naturale.
• Versione golosa: aggiungi uno strato di Nutella o crema di pistacchio tra i Pavesini.
• Per i bambini: scegli yogurt alla frutta e bagna i Pavesini nel succo di frutta.
• Per un tocco in più: aggiungi scorza di limone o vaniglia nella crema.

Un Dolce Estivo Facile, Senza Cottura e Versatile

La ciambella fredda con Pavesini e yogurt è la ricetta perfetta per chi cerca un dessert veloce, fresco e sempre apprezzato. Personalizzabile a piacere, è un dolce che conquista al primo assaggio e che non stanca mai.