Il cocktail di gamberi è uno degli antipasti più amati e raffinati, ideale per una cena elegante o un pranzo estivo. Se sei alla ricerca di una versione semplice e fresca di questa ricetta, ma senza l’utilizzo della salsa Worcester, sei nel posto giusto. Scopri come preparare un delizioso cocktail di gamberi senza salsa Worcester, perfetto per esaltare il gusto delicato dei gamberi con ingredienti leggeri e naturali.

Ingredienti per il cocktail di gamberi senza salsa Worcester

• 500 g di gamberi freschi (o surgelati, ma ben sgocciolati)
• 1 limone (succo e scorza grattugiata)
• 2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaio di senape (facoltativo)
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• Un pizzico di sale e pepe nero
• Foglie di lattuga per decorare
• Erba cipollina (opzionale)
• Una spruzzata di olio extravergine di oliva

Preparazione del cocktail di gamberi senza salsa Worcester

1. Preparare i gamberi: Se utilizzi gamberi surgelati, scongelali completamente e sgocciolali bene. In alternativa, se hai gamberi freschi, sbucciali, elimina il filo intestinale e cuocili in acqua salata per 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa. Scolali e lasciali raffreddare.
2. Preparare la salsa: In una ciotola, unisci la maionese, il ketchup, la senape (se la utilizzi), la paprika, il succo e la scorza grattugiata del limone. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere per personalizzare il gusto.
3. Comporre il cocktail: Disponi le foglie di lattuga nei bicchieri o nelle coppette da cocktail, poi aggiungi i gamberi raffreddati, arrotolati o interi, a seconda della tua preferenza.
4. Condire e servire: Versa la salsa preparata sopra i gamberi, mescola delicatamente per non rompere i gamberi. Completa con un filo di olio extravergine di oliva, una spruzzata di erba cipollina (se ti piace) e, se vuoi, una spolverata di paprika per un tocco di colore.

Perché evitare la salsa Worcester?

La salsa Worcester è un ingrediente classico nel cocktail di gamberi tradizionale, ma alcune persone preferiscono evitarla per vari motivi, come gusti personali o intolleranze alimentari. In questa versione senza Worcester, la maionese e il ketchup sono gli ingredienti principali, che bilanciano perfettamente la cremosità e il sapore, senza sovrastare il gusto delicato dei gamberi.

Conclusioni

Il cocktail di gamberi senza salsa Worcester è un antipasto veloce e versatile, perfetto per ogni occasione, che ti permette di gustare il sapore fresco dei gamberi senza l'aggiunta di ingredienti troppo intensi. Provalo per il tuo prossimo aperitivo o pranzo e sorprendi i tuoi ospiti con una ricetta semplice ma dal grande impatto!