Come far germogliare un seme di avocado: tutte le fasi da seguire

È un frutto ricco di grassi salutari, vitamine e minerali, ormai elemento fondamentale nella cucina di molte persone in tutto il mondo. Ciò che forse non tutti sanno è che è possibile coltivare un avocado rigoglioso partendo direttamente da un seme: ecco come farlo in casa facendolo germinare in un bicchiere di acqua.
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Mattia Giangaspero 26 Febbraio 2024

La pianta di avocado è una delle più cercate e chiacchierate piante da appartamento che ci siano. Le coltivazioni di avocado sono spesso al centro di discussioni riguardo il fatto che la loro coltivazione non è considerata sostenibile, se non proviene dalle regioni italiane. Eppure questo frutto è così amato e adorato da moltissimi che lo preferiscono spalmato su una fetta di toast o in una bella insalata con il salmone. Ma se vogliamo provare a coltivarlo in casa come in moltissimi stanno provando a fare, non c'è da temere, ci vuole solo tanta pazienza

Come far germogliare un seme di avocado

Forse già lo saprai, perché le immagini dei semi di avocado galleggianti in acqua con le radici germinate sono spesso virali (e molto aesthetic), ma è bene sapere che la coltivazione dell’avocado prevede di far germinare il seme in acqua, prima di traferire la pianta in vaso.

Germinare i semi

Il primo passo – cruciale – per coltivare l'avocado è dunque far germinare il seme. Inizia lavandone uno che hai ricavato da un avocado che hai consumato e inserendo delicatamente tre stuzzicadenti lungo i lati del seme. Immergilo quindi in un bicchiere d'acqua o in una bottiglietta di vetro, assicurandoti che la parte inferiore del seme sia immersa e quella superiore sia sopra l'acqua. Gli stuzzicadenti servono proprio a creare una struttura che lo tenga sospeso.

Dove posizionarlo

Posiziona ora il bicchiere in un luogo caldo e luminoso, attendendo il momento magico in cui appariranno le radici e il germoglio.

Trasferimento in vaso

Una volta che il germoglio ha raggiunto una lunghezza di circa 15 centimetri, è il momento di trasferirlo in un vaso. Utilizza un terriccio ben drenante e posiziona il vaso in un luogo soleggiato. Presta attenzione all'esposizione: gli avocado amano la luce solare diretta.

Per garantire una crescita sana, fornisci acqua regolarmente, ma evita ristagni idrici. L'avocado ama anche l'umidità, quindi spruzzare le foglie con acqua può essere benefico, specialmente in ambienti più secchi.

Cure durante la crescita della pianta

L'annaffiatura è cruciale per la salute dell'avocado. Una volta che è spuntato, cerca di mantenere il terreno costantemente umido, senza tuttavia affogarlo (potrebbe portare al marciume delle radici!).

Ricorda poi che la potatura aiuta a dare forma alla pianta e a incoraggiare una crescita robusta. Quando il germoglio ha raggiunto i 20 centimetri circa, quindi, taglia con una forbice da giardinaggio pulita la punta con le foglioline. È triste e sembra drastico, ma sappi che è necessario per far sì che la piantina cresca robusta e per fare spuntare nuovi rami e foglie lateralmente. Rimuovi poi eventuali rami danneggiati o malformati.

Quando fare il travaso?

Per quanto riguarda il rinvaso, fallo quando il vaso diventa troppo piccolo, cambiando il terriccio. Questo farà sì che le radici abbiano spazio sufficiente per espandersi e la pianta possa continuare a crescere vigorosamente.

Infine, utilizza un concime bilanciato per piante da interno durante la stagione di crescita, seguendo le indicazioni sulla confezione e concimando con moderazione per evitare problemi di sovra-concimazione.

Se vivi in una zona calda tutto l'anno, quando l'avocado ha un fusto abbastanza resistente puoi decidere di trapiantarlo all'esterno. Tuttavia, se la zona è temperata è meglio tenerlo sempre in casa o in veranda, in un posto luminoso e caldo, essendo una pianta originariamente tropicale.