Il latte di mandorla è un latte vegetale molto comune e apprezzato.

Si trova in commercio, ma si può tranquillamente realizzare in casa in quanto si tratta di un processo molto semplice e che non prevede particolari ingredienti e attrezzature.

Vediamo quindi come farlo.

Occorrente

• 200 g di mandorle pelate
• 500 ml + 1 litro di acqua
• Frullatore
• Colino
• Panno di cotone

Procedimento

1. In un contenitore versa le mandorle con 500 ml di acqua.
2. Fai ammorbidire per 2 ore.
3. Dopodiché frulla diluendo con un altro litro di acqua.
4. Quando il composto sarà omogeneo, filtralo aiutandoti con il colino e un panno di cotone.
5. Se preferisci, puoi aggiungere dello zucchero al latte di mandorle.

Fonte|Video: iSweety