La torta in tazza (nota anche come mug cake) è un dolce monoporzione che si cuoce direttamente nel microonde. Perfetta per una merenda improvvisata o un dessert dell’ultimo minuto, è pronta in meno di 5 minuti e non richiede l’uso del forno.

Ingredienti base per una mug cake al cioccolato

Per realizzare una torta in tazza classica al cioccolato ti servono:

• 4 cucchiai di farina 00
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 1 uovo
• 3 cucchiai di latte
• 3 cucchiai di olio di semi
• 1/4 di cucchiaino di lievito per dolci
• Gocce di cioccolato (facoltative)

👉 Consiglio: usa una tazza grande adatta al microonde per evitare fuoriuscite durante la cottura.

Procedimento passo passo

• Mescola gli ingredienti secchi: nella tazza unisci farina, zucchero, cacao e lievito.
• Aggiungi i liquidi: incorpora l’uovo, poi il latte e l’olio. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.
• Aggiungi le gocce di cioccolato se vuoi un effetto più goloso.
• Cuoci al microonde: imposta la massima potenza (circa 750-800W) e cuoci per 1 minuto e 30 secondi. Se necessario, prolunga di altri 10-20 secondi.
• Lascia intiepidire e gusta direttamente dalla tazza oppure con un cucchiaio di panna o gelato.

Varianti da provare

Torta in tazza alla vaniglia: sostituisci il cacao con una bustina di vanillina.

Mug cake senza uova: aumenta leggermente il latte per compensare la mancanza dell’uovo.

Versione vegana: usa latte vegetale e olio di cocco.

Senza glutine: prova con farina di riso o mix senza glutine.

Perché la torta in tazza è perfetta per ogni occasione

• Non sporchi quasi nulla
• È pronta in meno di 5 minuti
• Puoi personalizzarla con gli ingredienti che preferisci
• È ideale anche per i bambini