Le ciambelline alla Nutella sono un dolcetto soffice, profumato e ripieno della crema spalmabile più amata al mondo. Una ricetta semplice e veloce, perfetta per colazioni speciali, merende golose o per coccolarsi con un dolce fatto in casa.

Con pochi ingredienti e una preparazione alla portata di tutti, queste ciambelline sono ideali da preparare anche insieme ai bambini. Il cuore cremoso di Nutella all’interno è una vera sorpresa che conquista al primo morso.

Ingredienti per circa 8-10 ciambelline

• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 80 ml di olio di semi
• 150 ml di latte
• 230 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• Nutella q.b. (tenuta in freezer per facilitare la farcitura)
• Zucchero a velo per decorare

Procedimento passo dopo passo

1. Prepara il composto base

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio, il latte e la vaniglia. Mescola bene.

2. Aggiungi le polveri

Setaccia la farina con il lievito e uniscili all’impasto, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.

3. Versa negli stampini

Ungi leggermente gli stampini per ciambelle (in silicone o metallo) e versa l’impasto fino a metà altezza. Aggiungi un cucchiaino di Nutella al centro (meglio se congelata), quindi copri con altro impasto fino a ¾ dello stampino.

4. Cuoci in forno

Inforna a 180°C in forno statico per 15-18 minuti, finché le ciambelline non saranno gonfie e dorate. Fai sempre la prova stecchino.

5. Fai raffreddare e servi

Lascia raffreddare leggermente prima di togliere dagli stampini. Spolvera con zucchero a velo e gusta.

Consigli e varianti

• Per un impasto più rustico: usa metà farina integrale
• Versione senza latte: sostituisci con bevanda vegetale
• Per un effetto sorpresa: aggiungi anche granella di nocciole o gocce di cioccolato
• Ottime anche fritte o cotte in friggitrice ad aria

Perché prepararle?

Sono facili e veloci da realizzare

Piacciono a grandi e bambini

Il ripieno alla Nutella le rende irresistibilmente golose

Perfette da portare a scuola, in ufficio o per una festa