L’Olio di San Giovanni è un oleolito ricavato dai fiori freschi dell’iperico (Hypericum perforatum), pianta selvatica dai piccoli fiori gialli che fiorisce a fine giugno. Secondo la tradizione popolare, la raccolta dei fiori va fatta proprio il 24 giugno, giorno dedicato a San Giovanni Battista, quando la pianta è al massimo della sua potenza solare.

Cosa ti serve

• Fiori freschi di iperico (appena raccolti, non lavati)
• Olio vegetale (preferibilmente olio extravergine d'oliva o olio di girasole bio)
• Barattolo di vetro a chiusura ermetica
• Gaza o telo traspirante
• Bottiglia scura per la conservazione

Procedimento passo dopo passo

1. Raccolta dei fiori

Raccogli i fiori di iperico in una giornata asciutta e soleggiata, idealmente la mattina presto. Evita quelli già appassiti o bagnati dalla rugiada.

2. Macerazione

Riempi un barattolo di vetro con i fiori freschi, senza pressarli troppo. Copri completamente con l’olio scelto. I fiori devono essere completamente sommersi, per evitare la formazione di muffe.

3. Esposizione al sole

Chiudi il barattolo con una garza traspirante (non con il tappo ermetico) e lascia macerare al sole per circa 30 giorni, avendo cura di agitare leggermente ogni giorno. Durante questo periodo l’olio assumerà una colorazione rosso rubino, segno dell’estrazione dei principi attivi.

4. Filtraggio

Trascorsi i 30 giorni, filtra l’olio con un colino a maglia fine o una garza. Elimina i residui vegetali e travasa l’olio in una bottiglia scura, per proteggerlo dalla luce.

5. Conservazione

Conserva l’olio in un luogo fresco e buio. Se ben fatto, si mantiene per circa un anno.

A cosa serve?

• L’Olio di San Giovanni è apprezzato per le sue proprietà:
• Cicatrizzanti (utile su piccole ferite, scottature, tagli)
• Lenitive per scottature solari e irritazioni
• Antinfiammatorie per dolori muscolari e articolari
• Rilassanti se usato per massaggi

Attenzione: non usare prima di esporsi al sole. L’iperico è fotosensibilizzante e può causare macchie sulla pelle.

Preparare l’Olio di San Giovanni è un gesto antico e profondamente connesso con i cicli della natura. Farlo a casa è semplice e gratificante, e permette di avere a disposizione un potente rimedio naturale con molti usi quotidiani.