L'alloro è una pianta aromatica ricca di proprietà benefiche e molto utilizzata in cucina.

Le proprietà dell'alloro sono dovute al contenuto di oli essenziali, presenti sia nelle bacche sia nelle foglie. Contiene, inoltre, vitamine e sali minerali.

Vediamo ora come preparare un ottimo liquore all'alloro.

Ingredienti

• 250 gr di acqua
• 180 gr di zucchero
• 20 foglie fresche di alloro
• 170 gr di alcool puro a 95°

Procedimento

1. Lava e asciuga le foglie di alloro. Poi mettile in un barattolo con l'alcool. Lascia riposare per 15 giorni agitando ogni tanto il barattolo.
2. Fai sciogliere lo zucchero in acqua e porta a ebollizione.
3. Poi fai raffreddare completamente e filtra il succo all'alloro.
4. Versa il liquore nella bottiglia e metti in frigo.

Fonte|video: Tiziana Mani In Pasta