Ti sei mai fermato a pensare a quanta quantità di cibo finisce nella spazzatura ogni giorno senza nemmeno rendercene conto? Lo spreco alimentare è un problema che riguarda tutti noi e ha un impatto significativo sull'ambiente e sulle nostre finanze. Fortunatamente, esistono piccoli trucchi che possiamo adottare nella nostra cucina quotidiana per ridurre lo spreco di cibo e valorizzare al massimo ogni ingrediente. Ecco quattro consigli pratici per non sprecare nulla e godere di ogni boccone!

Porridge alla crema di nocciole

Ingredienti:

• Barattolo vuoto di crema alle nocciole
• Fiocchi d’avena
• Latte di mandorle
• Yogurt alla frutta
• Cannella
• Sale
• Lamponi

Preparazione:

1. Versa tutti gli ingredienti nel barattolo, mescola accuratamente, chiudi e agita per amalgamare bene gli ingredienti.
2. Lascia riposare in frigo durante la notte.
3. La mattina successiva, aggiungi dei freschi lamponi e goditi la tua colazione sana e deliziosa!

Cubetti di limone

Dopo aver spremuto il limone, non buttare la scorza:

1. Grattugia la scorza e separa la polpa dalla buccia.
2. Frulla la polpa e versa tutto in un contenitore per il ghiaccio.
3. Congela e usa i cubetti di limone quando necessario per aromatizzare i tuoi piatti, garantendo una conservazione più lunga e un utilizzo ottimale del limone.

Zenzero fresco

Per facilitare la grattugiatura dello zenzero e conservarlo più a lungo:

1. Conserva lo zenzero fresco nel freezer, preferibilmente in un barattolo di vetro.
2. Quando necessario, potrai grattugiarlo facilmente direttamente dal freezer, garantendo una conservazione ottimale e un aroma intenso per i tuoi piatti.

Brodo di scarti

1. Raccogli gli scarti di verdure come patate e verdure grigliate in una pentola.
2. Copri con acqua e lascia bollire per circa un'ora.
3. Filtra il brodo e conserva in freezer per mesi o in frigo per una settimana.
4. Con questa semplice pratica, otterrai un brodo vegetale casalingo, gustoso e salutare, valorizzando al massimo ogni ingrediente e riducendo lo spreco alimentare.

Adottando questi piccoli accorgimenti nella tua cucina, non solo contribuirai a ridurre lo spreco alimentare, ma scoprirai anche nuovi modi per valorizzare gli ingredienti e risparmiare sulle spese alimentari. Ogni gesto conta, e insieme possiamo fare la differenza, rendendo la nostra cucina più sostenibile e consapevole!