
Il tofu è un alimento di origine vegetale derivante dalla soia; si tratta di un "formaggio vegetale" di origine asiatica ma che si sta diffondendo negli ultimi anni anche in Occidente proprio come sostituto vegano al formaggio di origine animale.
Si può trovare in diverse forme, ma per la maggior parte viene venduto in panetti freschi.
Questi hanno però una durata limitato, in quanto la scadenza è spesso a breve termine.
Può capitare, dunque, di dimenticarne un pezzo in frigo che ormai non è più ideale per la consumazione.
Pur essendo scaduto e quindi non più commestibile, non va comunque buttato!
Come molti altri alimenti, anche il tofu scaduto contiene ancora una serie di vitamine e nutrienti che possono essere sfruttati per le piante.
Infatti, con il tofu scaduto è possibile preparare in casa un ottimo fertilizzante naturale e a costo zero.
Vediamo come.
Fonte|Video: Small Garden Corner