La lavanda è una pianta perenne originaria delle regioni mediterranee.

Si caratterizza per sottili steli legnosi e foglie strette e allungate di colore verde-grigiastro. I suoi fiori, disposti in spighe all'apice degli steli, sono piccoli e di un colore che varia dal blu al viola intenso, emanando un profumo caratteristico e molto piacevole.

La pianta di lavanda è molto resistente e predilige terreni ben drenati e posizioni soleggiate.

Oltre al suo uso ornamentale, la lavanda è ampiamente coltivata per estrarne l'olio essenziale utilizzato soprattutto nella cosmesi e profumeria.

Questa pianta versatile può aggiungere un tocco aromatico unico a diverse preparazioni culinarie: biscotti, gelati e sorbetti sono solo alcune delle ricette in cui la lavanda può fare da protagonista!

Ma in estate non c'è niente di meglio di una limonata fresca e profumata per dissetarsi.

Vediamo come prepararla.

Come fare una deliziosa limonata alla lavanda con soli 3 ingredienti

Ingredienti

• 5 bicchieri di acqua
• Succo di 6 limoni
• 1 cucchiaio di miele
• Rametti di lavanda

Procedimento

1. Riempi d'acqua una pentola.
2. Aggiungi lavanda e miele.
3. Porta ad ebollizione e poi fai raffreddare completamente.
4. A quel punto filtra l'acqua e aggiungi il succo dei limoni.
5. Fai raffreddare in frigo prima di servirla.

Altri usi della lavanda in cucina

Tra le ricette più note troviamo i biscotti alla lavanda, una delizia fragrante perfetta per accompagnare il tè.

La lavanda si abbina perfettamente anche con il miele, creando una combinazione dolce e floreale ideale per glasse, gelati e sorbetti.

Inoltre si può utilizzare per aromatizzare zuccheri, panna e salse per ottenere ricette delicate e fini.