Se sei alla ricerca di un piatto sfizioso e saporito, i friggitelli ripieni di tonno, alici e capperi al forno sono la scelta perfetta! Questo piatto unisce la freschezza dei peperoni friggitelli con la ricchezza del tonno e la sapidità delle alici e dei capperi, il tutto cotto al forno per un risultato goloso e saporito. Semplice da preparare, ma estremamente gustoso, è ideale per un pranzo leggero o come antipasto per le occasioni speciali.

Ingredienti Necessari per i Friggitelli Ripieni al Forno

Prima di iniziare a cucinare, assicurati di avere a portata di mano questi ingredienti:

• 12-15 friggitelli (peperoni verdi dolci)
• 160g di tonno in scatola (preferibilmente al naturale)
• 6-8 alici sott'olio
• 2 cucchiai di capperi dissalati
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Preparazione dei Friggitelli Ripieni

• Preparare i friggitelli: Inizia lavando i friggitelli sotto acqua corrente. Poi, con un coltello, fai un’incisione verticale su ogni peperone, rimuovendo i semi interni con l’aiuto di un cucchiaino. Fai attenzione a non rompere il peperone durante questa operazione.
• Preparare il ripieno: In una ciotola capiente, unisci il tonno sgocciolato, le alici sminuzzate, i capperi ben sciacquati e tritati, e l’aglio tritato finemente. Aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere. Mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e saporito.
• Farcire i friggitelli: Con un cucchiaio, farcisci ogni friggitello con il ripieno di tonno, alici e capperi, cercando di riempirli bene, ma senza esagerare per non far fuoriuscire il ripieno durante la cottura.
• Cuocere i friggitelli al forno: Preriscalda il forno a 180°C. Adagia i friggitelli ripieni in una teglia foderata con carta da forno. Spennella i peperoni con un altro filo di olio extravergine di oliva e cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando i peperoni saranno teneri e leggermente dorati in superficie.
• Guarnire e servire: Una volta pronti, sforna i friggitelli ripieni e cospargili con prezzemolo fresco tritato. Servili caldi o tiepidi, accompagnati da una fetta di pane croccante per raccogliere il delizioso sugo che si forma durante la cottura.

I Vantaggi di Questa Ricetta

Questa ricetta non solo è deliziosa, ma è anche molto versatile. I friggitelli ripieni al forno possono essere serviti come antipasto, piatto principale leggero o anche come finger food durante una cena con amici. Inoltre, il tonno, le alici e i capperi sono ingredienti ricchi di proteine e sali minerali, che rendono questo piatto sano e nutriente.

Inoltre, la preparazione al forno rende il piatto più leggero rispetto ad altre varianti fritte, ma non perde affatto in sapore. Puoi anche personalizzare il ripieno aggiungendo altri ingredienti come olive nere o formaggio grattugiato, per un tocco ancora più ricco.

I friggitelli ripieni di tonno, alici e capperi al forno sono la combinazione perfetta di freschezza, gusto e semplicità. Questo piatto saporito è perfetto per chi ama i piatti mediterranei, ricchi di sapori intensi e ingredienti freschi. Facile da preparare e ideale per ogni occasione, questa ricetta ti conquisterà al primo morso! Provala subito e goditi un piatto che farà felici tutti i tuoi ospiti.