Hai voglia di un gelato cremoso e leggero, pronto in pochissimi minuti e senza bisogno della gelatiera? Il gelato allo yogurt fatto in casa è la soluzione perfetta per le giornate calde, ma anche per chi vuole concedersi una pausa fresca senza sensi di colpa.

Con pochi ingredienti e un frullatore o mixer a immersione, puoi preparare un dessert veloce, sano e buonissimo, con una consistenza così morbida che ti sembrerà di mangiare un gelato della gelateria!

Perché amerai questo gelato allo yogurt

• Si prepara in soli 2 minuti
• Non serve la gelatiera
• È senza conservanti, più sano del gelato confezionato
• Puoi personalizzarlo con frutta, miele, cioccolato o granella
• È perfetto per chi segue una dieta leggera

Ingredienti per 2 porzioni

Ecco cosa ti serve per un gelato allo yogurt cremosissimo:

• 250 g di yogurt greco (meglio se intero, per più cremosità)
• 200 g di frutta congelata (banana, fragole, mango o mirtilli)
• 1-2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero (opzionale)
• Qualche goccia di estratto di vaniglia (facoltativo)

👉 Tip: più è fredda la frutta, più il gelato sarà denso e simile a quello professionale.

Preparazione: gelato pronto in 2 minuti

1. Versa nel frullatore lo yogurt greco e la frutta congelata.
2. Aggiungi il dolcificante e l’estratto di vaniglia, se desideri.
3. Frulla a scatti fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
4. Servi subito oppure conserva in freezer per 15-30 minuti se vuoi una consistenza ancora più compatta.

Varianti del gelato allo yogurt senza gelatiera

• Con yogurt vegetale: perfetto per vegani o intolleranti al lattosio
• Con gocce di cioccolato fondente per un tocco croccante
• Con frutta secca tritata come mandorle, pistacchi o nocciole
• Con cacao amaro per una versione al gusto cioccolato

Come ottenere un gelato cremoso come in gelateria

Per ottenere la cremosità perfetta senza gelatiera, segui questi consigli:

• Usa frutta congelata ben matura
• Scegli yogurt greco intero o cremoso
• Frulla poco alla volta, evitando il surriscaldamento
• Consuma subito o dopo un breve passaggio in freezer

Il gelato allo yogurt fatto in casa senza gelatiera è la ricetta ideale per chi cerca un’alternativa veloce, leggera e gustosa al classico gelato confezionato. Pronto in 2 minuti, personalizzabile in tanti modi e così buono che non ne farai più a meno.