Hai voglia di un pane fatto in casa, ma senza lunghe attese, impasti complicati o tempi di lievitazione infiniti? Il pane ai semi più veloce che ci sia è la soluzione perfetta. Si prepara in pochi minuti, non serve la planetaria e il risultato è sorprendentemente buono, croccante fuori e morbido dentro.

Un pane senza impasto e senza stress

Questa ricetta è ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto e alla genuinità del pane fatto in casa. Non servono tecniche complesse: basta mescolare gli ingredienti in una ciotola, versare l’impasto in uno stampo e infornare. In meno di un’ora potrai gustare fette ricche di sapore e perfette da abbinare sia al dolce che al salato.

Perché è sano

Il pane ai semi è ricco di fibre, proteine vegetali e grassi buoni. Semi di lino, girasole, zucca, chia o sesamo: puoi scegliere i tuoi preferiti e arricchire l’impasto con un mix di nutrienti che fanno bene all’intestino, al cuore e al sistema immunitario. Inoltre, questa ricetta è facilmente personalizzabile per renderla gluten free o vegana.

Ingredienti base

Ecco cosa ti serve per una versione semplice e salutare:

• Farina integrale o farina a piacere
• Acqua tiepida
• Lievito istantaneo o bicarbonato con limone (se lo vuoi ancora più veloce)
• Olio extravergine d’oliva
• Sale
• Mix di semi (lino, girasole, chia, sesamo, papavero…)

Come si prepara

1. In una ciotola capiente, mescola farina, lievito e sale.
2. Aggiungi l’acqua, l’olio e i semi. Mescola con un cucchiaio.
3. Versa il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.
4. Cospargi la superficie con altri semi e inforna a 180°C per circa 35-40 minuti.
5. Pronto da gustare
6. Una volta sfornato, lascia raffreddare il pane su una griglia e taglialo a fette. È perfetto per la colazione con miele o marmellata, ma anche per accompagnare hummus, formaggi o verdure. Si conserva per diversi giorni e può anche essere congelato.