I carciofi sono buonissimi e fanno anche bene, infatti sono ricchi di vitamine e contengono fibre.

Possiamo prepararli in tantissimi modi e pensare a molteplici piatti con loro che fanno da protagonisti.

Ma se preparassimo un ottimo liquore? Vediamo come procedere.

Ingredienti

• 400 g di alcool puro
• 400 g di acqua
• 300 g di zucchero
• 3 carciofi
• 1 bottiglia di vetro
• 1 barattolo grande con coperchio

Preparazione

1. Per prima cosa lava bene i carciofi.
2. Inserisci i gambi e le foglie in un contenitore grande.
3. Versa l'alcool e chiudi il contenitore con il coperchio.
4. Lascia riposare in un luogo buio per una settimana.
5. Prepara uno sciroppo con acqua e zucchero.
6. Filtra il composto con i carciofi e uniscilo allo sciroppo.
7. Lascia riposare il liquore qualche giorno prima di provarlo.