Il liquore alla liquirizia è una bevanda dal gusto unico e intenso, perfetta come digestivo o da servire durante le serate con amici. Prepararlo in casa è semplice e richiede pochi ingredienti. Seguendo questa guida, otterrai un risultato perfetto, risparmiando rispetto ai prodotti confezionati e controllando la qualità degli ingredienti.

Ingredienti

• Liquirizia pura in polvere: 50 g
• Acqua: 500 ml
• Zucchero: 300 g
• Alcool alimentare: 200 ml

Procedimento

1. Sciogli la liquirizia: Versa l'acqua in un pentolino e scaldala senza portarla a ebollizione. Aggiungi la liquirizia in polvere e mescola fino a scioglierla completamente.
2. Aggiungi lo zucchero: Unisci lo zucchero e continua a mescolare finché non si dissolve. Lascia raffreddare il composto.
3. Integra l’alcool: Una volta freddo, aggiungi l’alcool alimentare mescolando delicatamente.
4. Riposo: Versa il liquore in una bottiglia sterilizzata e lascialo riposare per almeno una settimana in un luogo fresco e buio.

Consigli per un risultato perfetto

Utilizza liquirizia di alta qualità per un sapore intenso e autentico.Agita la bottiglia prima di servire, per amalgamare eventuali sedimenti naturali.Conserva il liquore in frigorifero e servilo ben freddo.

Come gustarlo

Il liquore alla liquirizia è ideale come fine pasto, grazie alle proprietà digestive della liquirizia. Puoi anche utilizzarlo come ingrediente per cocktail o per arricchire dolci e gelati.

Con questa ricetta semplice, potrai creare un liquore artigianale che conquisterà tutti con il suo aroma inconfondibile. Perfetto anche come idea regalo per le feste!