Una ricetta semplice per preparare un ottimo e croccante pane fatto in casa.

Ingredienti

• 350 ml acqua
• 300 gr farina 0
• 300 gr semola
• 10 gr lievito di birra
• 20 gr sale
• 20 gr zucchero
• 20 gr olio

Procedimento

1. Versa quasi l'intera quantità d'acqua nella planetaria, poi unisci lievito e zucchero.
2. Mescola e unisci la farina e la semola.
3. Aggiungi ancora acqua se l'impasto duro.
4. Infine unisci sale e olio.
5. Lavora l'impasto a mano e lascia lievitare fino al raddoppio del volume.
6. Poi forma due panetti, lasciali lievitare nuovamente.
7. Inforna a 220° per 20 minuti.

Fonte|video: Manu Food